Queso Manchego media curación D.O. Montescusa

Código: 250023

Descripción

Elaborado con leche pasturizada de oveja manchega, tiene una maduración de unos 3 meses y lo caracteriza un color marfil con la corteza plastificada.

Sabor agradablemente agresivo. Textura y pastosidad consistente. La pasta es de consistencia firme y con una gran granulosidad, de gran cohesión. Como signo distintivo en su degustación resalta la intensidad de su aroma y bouqué que alcanza muy tempranamente.

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